Konfitür lezzetli, herhangi bir meyve reçeli, marmelat, macun, tatlı veya kalın şurupta demlenmiş meyvedir. Kelimenin kökü olan Confit, kelimenin tam anlamıyla "korunmuş" anlamına gelen Fransız “confire” kelimesinden gelir; uzun süre boyunca yavaşça pişirilen herhangi bir yiyecek türü olan bir sınırlamadır.
Kaynakça
- ^ "International Dictionary of Food and Cooking". Google Books. 28 Eylül 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Temmuz 2025.