Andoloz sosu

Andoloz sosu, mayonez, domates, hardal ve çeşitli baharatların karışımından yapılan soğuk bir sostur. Genellikle Belçika mutfağında patates kızartması ile birlikte sıklıkla tercih edilmektedir. En popüler tüketim şekli ise, Belçika patatesi ile tüketmektir. Andalouse sos aynı zamanda Fransa'da da yaygın olarak tüketilmektedir. Andalouse sos, mayonez, yumurta, domates, hardal ve çeşitli baharatların karışımından oluşur. 1903 yılında Andalouse sos, Fransız Escoffier tarafından ilk kez yapılmıştır. Sosun, ilk fabrikasyon üretimi Belçika'da 1960 yılında, Londerzeel'deki La William tarafından başlatılmıştır. La William şirketi tarafından üretilen Andalouse sosun içinde hardal, kapari ve avrupa hamsisi bulunmaktadır. Andalouse sosunun yapımında, Gazpaço çorbasından esinlenilmiştir.

• Andalouse Sos
• 
  Andalouse sos eşliğinde Belçika patates kızartması
• 
  Andalouse sos eşliğinde Belçika patates kızartması
• 
  Belçika patates kızartmasının yanında Andalouse sos
• 
• 
  Belçika sosları, 4. sos Andalouse sos

Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.