Çedar peyniri, kökeni İngiltere’nin Somerset bölgesindeki Cheddar kasabasına dayanan sert ve yağlı bir inek sütü peyniridir. Genellikle sarı veya turuncu renkte olur. Olgunlaşma süresi arttıkça tadı daha keskin ve yoğun hâle gelir. Hamburger, pizza, makarna, sos ve çeşitli fırın yemeklerinde eritilerek yaygın biçimde kullanılır.