Chawanmushi (Japonca: 茶碗蒸し), bir Japon yumurta kremasıdır. Soya sosu, dashi, mirin, şitaki mantarı, kamaboko, yuri-ne, ginkgo ve çay bardağı benzeri bir kap içine konmuş haşlanmış karides gibi çok çeşitli malzemelerle tatlandırılmış bir yumurta karışımından oluşur.
Kaynakça
Wikimedia Commons'ta Chawanmushi ile ilgili ortam dosyaları mevcuttur.
- ^ a b Downer, Lesley (2001). At the Japanese Table: New and Traditional Recipes. Chronicle Books. ss. 103. ISBN 978-0-8118-3280-9.
 | Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |