Pirinç ekmeği
Türüekmek
Ana malzemelerpirinç unu, su, tuz, ekmek mayası (çeşidine göre)

Pirinç ekmeği pirinç unu ile yapılan ekmek çeşididir. İlk olarak pirinç ekmeğini Taylar yapmışlardır.

Osmanlı Mutfağındaki Çeşitleri

Eski Oğuz Türkçesi ile yazılmış olan Tabiatnâme'de yer alır. Eski Oğuz Türkçesi ile yazılmış olan Tabiatnâme'de yer alan diğer ekmekler ise arpa ekmeği, mısır ekmeği, peksimet, bazlamadır.

Ayrıca bakınız

Kaynakça

  1. ^ "Eski Çin Kültürü ve Türkler" (PDF). Dr. W. EBERHARD. 1 Nisan 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF)1 Nisan 2023. 
  2. ^ Güldemir, Osman. "Orta Asya'dan Cumhuriyet Dönemine Türk Mutfağındaki Yemeklerin Değişimi: Yazılı Kaynaklar Üzerinden Bir Değerlendirme". 1 Nisan 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi1 Nisan 2023.