Tavuk kızartması
Tavuk levengi

Tavuk kızartması tavuk etinin istenen kısımlarının yağ ile kızaracak biçimde pişirilmesidir. Fast food zincirleri arasında popüler dir. Fırın, soba, kazan, tencerede kızartılabilir.

Genellikle tavuk, kendi yağı ve suyuyla birlikte, pişirme sırasında etin döndürülmesiyle pişirilir; bu nedenle, genellikle ateşe veya ısıya maruz bırakılarak, bu yağ ve suların mümkün olduğunca verimli bir şekilde dolaştırılması amacıyla döner ızgara gibi bir yöntemle pişirilir. Kızarmış tavuk, dünya çapında çok çeşitli mutfaklarda yer alan bir yemektir.

Kaynakça

  1. ^ "How To Perfectly Roast Chicken". Perdue.com. 30 Ocak 2026 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Ekim 2017. 
  2. ^ "How To: Roasting". Perdue.com. 19 Ocak 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Ekim 2017. 

Ayrıca bakınız