Bir gaiwan (Çince (basitleştirilmiş): 盖碗; Çince (geleneksel): 蓋碗; /ˈɡaɪwɑːn/ ) veya zhong (盅), çay yapraklarının demlenmesi ve çay tüketimi için kullanılan Çin yapımı sapsız, kapaklı bir kasedir. Ming hanedanlığı döneminde icat edilmiştir. Bir kase, bir kapak ve bir tabaktan oluşur.

Galeri

  • A porcelain gaiwan
    Porselen bir gaiwan
  • The same, lid removed
    Kapağı yanında
  • Glass gaiwan, with flowering tea, steeping lidded
    Çiçek çaylı demlenen cam gaiwan
  • The same, unlidded
    Kapağı çıkarılmış

Kaynakça

  1. ^ Hendren, Jay (2012). "Gongfu Cha: A New American Luxury". Colorado Journal of Asian Studies. 1 (1): 59. 
  2. ^ a b c Rubin, Ron; Gold, Stuart Avery (2002). Tea chings: The tea and herb companion appreciating the varietals and virtues of fine tea and herbs. 2nd. New York: Newmarket Press. s. 70. ISBN 978-1-55704-491-4. 9 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Ekim 2025. 
  3. ^ Gold, Cynthia; Stern, Lisë (2010). Culinary tea: More than 150 recipes steeped in tradition from around the world. Philadelphia: Running Press. s. 49. ISBN 978-0-7624-3773-3.