Kocakarı gerdanı

Kocakarı gerdanı
Kocakarı gerdanı
Ülke(ler)	Türkiye
Yaratıcısı	Osmanlı mutfağı
Türü	Şerbetli tatlı

Kocakarı gerdanı; Rize, Samsun ve Trabzon başta olmak üzere Türkiye'nin Karadeniz bölgesine özgü bir tatlı türüdür. Rize'de içine ceviz ve fındık konularak hazırlanır. İnebolu'da bayramlarda bayram tatlısı olarak ikram edilir.

Ayrıca bakınız

Kaynakça

^ "Kocakarı gerdanı tarifi". hurriyet.com.tr. 9 Mart 2020. 27 Mart 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Şubat 2021.
^ Birer, Nahya, Zümrüt, Selma (2002). Geleneksel Türk mutfağı bibliyografyası II, 2. cilt. Kültür Bakanlığı. s. 56. ISBN 9751730643. Erişim tarihi: 7 Şubat 2021.
^ Gökdemir, Ayvaz (2009). Türk kimliği. Ötüken. s. 553. ISBN 9754377154. Erişim tarihi: 7 Şubat 2021.
^ "Gastronomi Turizmi Kapsaminda Rize Yöresel Lezzetlerinin Değerlendirilmesi" (PDF). Journal of Tourism and Gastronomy Studies 5/3 (2017) 135-149. 5 Mart 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF)5 Mart 2023.
^ "Kastamonu'nun Manevi İklimi" (PDF). DETAY ANATOLIA AKADEMİK YAYINCILIK LTD. ŞTİ. 5 Mart 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF)5 Mart 2023.

Tatlı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

Tatlılar

[1] "Kocakarı gerdanı tarifi". hurriyet.com.tr. 9 Mart 2020. 27 Mart 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Şubat 2021.

[2] Birer, Nahya, Zümrüt, Selma (2002). Geleneksel Türk mutfağı bibliyografyası II, 2. cilt. Kültür Bakanlığı. s. 56. ISBN 9751730643. Erişim tarihi: 7 Şubat 2021.

[3] Gökdemir, Ayvaz (2009). Türk kimliği. Ötüken. s. 553. ISBN 9754377154. Erişim tarihi: 7 Şubat 2021.

[4] "Gastronomi Turizmi Kapsaminda Rize Yöresel Lezzetlerinin Değerlendirilmesi" (PDF). Journal of Tourism and Gastronomy Studies 5/3 (2017) 135-149. 5 Mart 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF)5 Mart 2023.

[5] "Kastamonu'nun Manevi İklimi" (PDF). DETAY ANATOLIA AKADEMİK YAYINCILIK LTD. ŞTİ. 5 Mart 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF)5 Mart 2023.