| Hoşgüvar kurabiyesi | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Bölgesi | Edirne |
| Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
| Tipi | beze |
| Ana malzemeler | Yumurta akı, şeker, antepfıstığı, badem, bal, safran |
| Çeşitleri | Acıbadem kurabiyesi, Deva-i misk helvası |
 |
| Osmanlı mutfağı |
|---|
Hoşgüvar kurabiyesi veya Kallavi kurabiye, beze malzemelerinin içine antepfıstığı, badem, bal, safran eklenerek yapılan bir tatlıdır. Hoşgüvar Osmanlıdan gelen ismiyle hazmı kolay, tatlı, hoş demektir. Osmanlı mutfağında bulunan bir kurabiyedir. Edirne'de yapılmaktadır.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ "Kallavi (Hoşgüvar) Kurabiye". www.edirne.gov.tr. 27 Mayıs 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Nisan 2021.
- ^ http://www.euro-dmc.com, Euro-DMC, Dijital Marka Çözümleri. "hoşgüvar - Osmanlıca Türkçe Sözlük, lügât, لغت". EURODMC. Erişim tarihi: 18 Nisan 2021.
- ^ withbeyond.com. "Saray Mutfağı Edirne". Skylife. 4 Ağustos 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Nisan 2021.
 | Tatlı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |